HOJE É DIA DE TAINHA

TAINHA COM FAROFA DE CAMARÃO

INGREDIENTES

Para a Tainha

01 tainha de limpa e sem escamas.

Limão e sal a gosto.

Para a Farofa de Camarão

300 g de camarões limpos.

03 dentes de alho picados.

01 cebola picada,

01 xícara de chá de farinha de mandioca.

azeitonas sem caroço

Sal e aquela sua pimenta a gosto.

Dica: Se você quiser incrementar a farofa acrescente ova de tainha.

PREPARO

Tire as escamas e as barbatanas e abra a tainha pela barriga, para caber bem o recheio. Retire a espinha.

Siga os passos do vídeo - como temperar, como fazer a farofa e como rechear a tainha para assar.

  FAROFA COM OVAS DE TAINHA

Faça o recheio: cozinhe as ovas em água e sal. Ferva de 3 a 4 minutos. Espere esfriar e tire a pele cuidadosamente. Refogue os dentes de alho socados e as cebolas raladas, junte as ovas, os camarões e a  tarinha de mandioca branca. 

OUTROS MODOS DE PREPARAR UMA BOA TAINHA.

Frita em pedaços, enrolada na folha de bananeira e colocada na chapa.

  

QUE TAL? Aproveitar que é tempo de laranja e fazer para sobremesa laranja picada com suspiro e coco.